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| Té de jengibre se pueden tomar tres o cuatro tazas en el día |
Hace un tiempo hablando con un amigo hindú, comentaba sobre el terrible
frío en que se encontraba la ciudad y la sabana. Eso fue aproximadamente hace
unos 6 o 5 años y estábamos atravesando por una época de invierno bien dura.
Terribles inundaciones en gran parte del país, y en Bogotá, mi ciudad, donde
tenemos un clima frío. El “frío” de aquella época era en realidad terrible, muy
duro, por lo menos para nosotros.
Para un hindú o cualquier otro extranjero donde tienen estaciones,
nuestro clima es ideal o mejor dicho, la maravilla. Mi amigo me decía en aquel
entonces que tomara una infusión de “jengibre”. Agua hirviendo y una puntica de
jengibre, este ayudaría a darle calor al organismo. Y quién mejor para
sugerirlo, ya que ellos deben pasar por temporadas de invierno bien fuertes y
conocen mucho más el frío que nosotros.
La razón por la cual se recomienda como bebida caliente “tipo
infusión o té”, es por el efecto termogénico que aporta, elevando la temperatura del
cuerpo, mejorando el flujo sanguíneo y dilatando los vasos.
El “jengibre” se consigue en
raíz o en polvo. La raíz, en los supermercados o plazas y en polvo
regularmente en las tiendas naturistas. Por lo menos así es en mi ciudad. El té
de jengibre en polvo requiere solo de media cucharadita, si es de raíz, se van
dos cucharaditas y se agrega a una taza de agua hirviendo.
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| Jengibre en estado natural, rallado |
Tomar tres a cuatro tazas en el día es lo ideal. En oriente la
concentración de jengibre en sus bebidas es en realidad más alta que la
sugerida para las personas de occidente. ¿Qué resulta más favorable el polvo o la
raíz natural? Toda la vida, la raíz por su estado natural.
El jengibre es bien aprovechado en oriente a nivel de la salud en
Medicina Alternativa y cocina. Su origen es de Asia oriental. Es una hierba
aromática, picante, de color blanco en su interior. Complemento ideal para los
amantes del Sushi, y en la actualidad se está integrando más a la
gastronomía en general, como un condimento de
especial cuidado y manejo a la hora de cocinar. Por lo menos aquí, el
jengibre no resulta tan común y su consumo no es tan alto en la dieta diaria.
Resulta ser efectivo para solucionar problemas digestivos, artritis,
circulación, mejora los niveles de colesterol, su consumo contribuye
favorablemente cuando se desea perder peso.
Case Western University realizó
estudios e investigaciones fructíferas con el jengibre y descubrió que el
aceite de jengibre ayuda a previnir el cáncer de piel, excelente!!!
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¿Agregarías a tú dieta diaria el jengibre?
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